- Tomate mozzarella revisité
- Peras poché / vainilla / perejil / sésamo
- La calabaza de otoño
- Un simple pájaro amarillo
- Vinagreta de puerros versión gourmet
- Butternut con vestido de campo / piruletas de langostinos
- Ternera / satay / pomelo / espárragos
- Salmón / manzanas granadas / berros
- Limón / hinojo / merengue / masa sablé
- Lotte / oca del Perú / champán / cedro
- Corazón de mascarpone / fruta de la pasión / especulos
- Limón en trompe l'oeil
