- Tomate mozzarella revisité
- Pera poché / vaniglia / prezzemolo / sesamo
- La zucca autunnale
- Un semplice uccello giallo
- Vinaigrette di porri versione gourmet
- Butternut in abito da campo / lecca lecca agli scampi
- Vitello / satay / pompelmo / asparagi
- Salmone / mele melagrane / crescione
- Limone / finocchio / meringa / pasta sablè
- Lotte / oca del Perù / champagne / cedro
- Cuore di mascarpone / frutto della passione / speck
- Lime in trompe l'oeil
